【图】水晶饺子的做法介绍 这些步骤你都学会了吗

2015/12/25 10:44:15 作者:S-zhongl… 来源:yxlady
素食健康,喜欢素食,今天上款不用澄面作为水晶饺子皮,其实用冬瓜皮代替,外观晶莹剔透,口感爽脆,简单健康的纯素饺子,更是肉食的克星,可以帮助清理肠胃……

19开水下锅,大火蒸4分钟
20用枸杞子点缀,最后勾一点薄欠即可。
小窍门:
1、冬瓜一定要买厚实点的,容易切薄片,高度与宽度比例约:7cm:7cm,,因为冬瓜片作为水晶皮,太小了不好包。
2、冬瓜片一定要用盐腌出水,软化才容易包。
3、蒸饺子时间不宜过长,时间长了饺子皮就会裂开,影响美观,另外因为素馅已炒熟,故蒸4分钟即可,如果用肉馅也要预先炒熟。

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水晶饺子的做法
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