【图】自制千岛酱的做法 教你怎么吃千岛酱

美味的自制沙拉酱，如今大伙吃东西愈发重视健康，简单美味健康的沙拉，开始成为很多人的心头之好，特别是念着要减肥的MM。不过，做好一道美味营养沙拉的关键，是搭配适合的沙拉酱。超市里的沙拉酱多是蛋黄酱，未免单调一点。在DIY流行的时代，我们完全可以自己动手做一份沙拉酱吧。   蛋黄沙拉酱  材料：生蛋黄1个  调料：细砂糖50克，色拉油500克，白醋50克，盐适量  做法：把蛋黄和细砂糖倒入碗中，用打蛋器朝一个方向搅拌，直到颜色发白、体积膨大，然后倒入1/4量的色拉油继续搅打，待油融合到蛋黄中时，再分3次分别加入各1/4量的色拉油。一直搅拌至色拉油和蛋黄完全融合后，加入少许白醋和盐拌匀即可。可根据个人口味加入胡椒粉、芥末酱等调料。适合搭配什锦沙拉。   千岛沙拉酱：  材料：生蛋黄1个，香菜末、酸菜末、洋葱末适量  调料：细砂糖50克，色拉油500克，白醋50克，番茄酱1大匙，盐适量  做法：做法同上，打至质地浓稠时，加入番茄酱、香菜末、酸菜末、洋葱末调匀。适合配清淡的蔬菜沙拉。   油醋沙拉酱  做法：橄榄油90毫升，白醋或水果醋30毫升，加点橙汁、盐调匀。适合颜色较深的蔬菜沙拉。此款热量低，适合减肥人士。

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