【图】油焖大虾怎么做好吃 这些虾的做法不可错过
虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。不过具有过敏体质要谨慎吃虾。虾的料理方法自然也是多种多样的。
二、白灼虾
材料：基围虾500克，辣椒(红、尖)25克调料：生抽50克，香油5克，盐5克，姜10克，小葱10克，花生油5克
做法：
1. 将鲜虾洗净;
2. 辣椒丝放在味碟上;
3. 用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀;
4. 用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。
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