【图】卤猪小肚的做法 猪小肚的做法大全

3.猪小肚切块
4.排骨氽一下水备用
5.然后将所有材料放到水中，加少许姜一同煲
6.煲好后即可加盐调味
7.可以上桌了
小贴士
猪小肚一定要用生粉反复擦净，再清洗干净，否则煲出来的汤会有异味
豆干炒小肚条
主料：猪小肚250g、豆干200g，辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、蒜头适量、葱适量、老干妈豆豉酱适量
步骤
1.香干切细条。
2.这是卤好的小肚。
3.葱姜蒜切碎。
4.先把小肚放入锅中煮开。
5.加入姜蒜炒香。
6.加入香干。
7.翻炒均匀，加入适量的生抽，盐，胡椒粉和料酒炒匀。
8.加入一勺老干妈豆豉酱炒匀入味。
9.最后撒上葱花关火即可。
小贴士
猪小肚是提前卤过的，炒至汤汁收干，豆干吸收了汤汁会很香的！

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