【图】推荐正宗四川泡萝卜的做法 教大家一个自制泡萝卜的方法

小贴士：
1.盐的比例以泡菜母水尝起来略微有点咸为宜；
2.醋的比例以尝起来微微带点酸为宜。
3.白酒不能多放，否则萝卜会软。
4.食用时，可以直接吃，也可以淋点芝麻油。
5.萝卜要挑细长形的，不空心；
6.第二，盐腌萝卜的时间不能超过20分钟，不然就蔫了；
7.萝卜去水时绝对不能用手揉搓，一揉搓就是萝卜干的做法了，把萝卜放在两个洗菜的筐中间，上面用重物压一下。
8.如果泡一根白萝卜，白醋的用量是六两多点，因为萝卜本身会出水，所以不用浸没萝卜，
9.放糖在一两左右，按个人口味调剂。

上一页123