【图】干黑莲子怎么去壳呢 1招教你轻松剥除莲子壳

干莲子怎么吃?养生是从生活中的每一点一滴做起的，上次和大家说道了桂圆，今天为大家解说家里常备干莲子的用处，我们家较为常见的一般都是直接煲粥的，提前想用清水泡泡就可以了，其他的用水泡30分钟，然后连水一起上锅蒸15分钟既可以了，至于干莲子的剥法会在文中想大家详细的解说。

教你怎么轻松剥除干莲子黑壳
莲子银耳汤
材料：莲子200克，银耳适量，白糖250克，糖桂花汁、食碱各少许
做法：
1、沸水中加食碱，放人莲子，搅洗去皮，再以清水漂洗莲子至碱味尽去，捅去莲芯，然后将莲子人开水中烫一下。
2、银耳温水浸泡，涨发后洗净切成瓣。莲子放人碗中，加清水上笼蒸熟，取出去原汁。
3、将锅放火上，倒入适量清水，加白糖、桂花汁，煮沸投人银耳稍烫，捞出，放在碗内，再倒人莲子，浇上锅内的桂花糖汁即成。
本品甘糯适口，具有补肺健脾，养心益肾的功效。适用于年老体弱，失眠多梦，咳喘无力，心神不安等病症。
安神小笼包

材料：面粉、精肉各500克，莲肉100克，柏子仁50克

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