【图】干莲子怎么吃好吃呢 教你五种美味营养的做法

6、荷花莲蓬材料：白莲子100克，鱼肉250克，西红柿500克，白菜叶、精盐、味精、料酒、蛋白、淀粉、葱姜汁、清汤等适量。
步骤方法：1.将白莲子洗净煮熟待用；2.鱼肉洗净剁制成茸；3.加精盐、料酒、葱姜汁、蛋清、湿淀粉拌匀4.装入模具内，再插上煮熟的莲子成莲蓬状，制作10个；5.入笼蒸熟后，再摆放在盘内；6.每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬；7.然后再浇淋清汤、精盐、味精、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。

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