【图】怎样炒白菜不出水？ 几个技巧教你炒出清脆家常菜
炒白菜会出水的话一可能是你的菜洗干净了还有大量水残留在叶子上，二是你的菜中白菜帮子太多，那部分含水量大。不出水的话你可以洗完菜后把水甩干，或者尽量……
食用疗效
秋冬季节空气特别干燥，白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物。以此达到治疗功效。
1、大白菜的水分含量约95%，而热量很低。
2、一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
3、大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
4、白菜含有丰富的粗纤维。
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