螃蟹营养丰富,蟹黄鲜美,又到了金秋食蟹的好时节。
商家在运输的过程中为了防止螃蟹掉爪影响销售,会将它捆起来。
我们在蒸饪时,使用活蟹,为了防止它从锅里爬出来,也需要将蟹绑起来。
如何绑蟹是很多新手头疼的问题。今天,我们一起来学学螃蟹应该怎样捆。
方法/步骤
先将螃蟹从桶里拿出来,拿的时候要抓住左右的小脚,当心它的大钳子夹到你,会很疼的哦。
把螃蟹的两个大钳子收起来,爪子也如图上收拢,放在手掌心上。
拿根麻绳,棉绳,或者草绳将螃蟹从左到右捆一圈,捆的时候要拉紧绳子,防止大钳子挣脱跑出来,再从上到下捆一圈。
如果担心捆不牢,可以分别捆上两圈就够了。
然后打上结,剪绳子剪掉,一只大螃蟹就捆好了。
如果你怕用绳子一下捆不好,可以先准备一根橡皮筋,先用皮筋把螃蟹的两个大钳子缠住,失去战斗力的螃蟹就比较好对付了,再慢慢用绳子捆住它其它的脚,只要它跑不了就可以了。