【图】用绳子怎么扎螃蟹 3大招轻松绑好
螃蟹营养丰富，蟹黄鲜美，又到了金秋食蟹的好时节。商家在运输的过程中为了防止螃蟹掉爪影响销售，会将它捆起来。我们在蒸饪时，使用活蟹，为了防止它...
拉
如果购买的是已死的海蟹，要观察蟹的腿，完整无缺，轻拉蟹腿有微弱弹力，表明是新鲜海蟹，若不新鲜的海蟹，轻拉蟹腿，不仅没有微弱力，而且蟹腿容易断落。
闻
如闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已腐败变质，不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。
适时食用
农历九月前后，雌蟹性腺成熟，肉丰满；农历十月之后，雄蟹性腺成熟，肉丰满，因此，要适时食用。
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