羊的睾丸,另称羊蛋。羊睾丸是雄性羊生殖系统的重要器官,担负着传宗接代、繁衍后代的功能。特点1.原始蛋白牛羊睾丸是一种高蛋白的营养物质,它不同于动物体内的其他组织,具有原始性,它是从母体中未出生之前就有的,不是后天形成的,故称其为原始蛋白,是动物机体的一种特有组织。2.免疫原性牛羊睾丸含有丰富的免疫活性物质(氨基肽),它可以刺激机体的网状内皮系统和淋巴系统产生免疫活性细胞一T淋巴细胞和B淋巴细胞,能提高机体的免疫功能。功效羊外腰具有补肾壮阳、滋阴益精、抗疲劳等功效,可以提高动物的性能力、增强机体免疫力、抗疲劳、强壮身体的作用。做法一、清炖羊蛋2只,羊肉块250克,白萝卜250克,适量葱花1、将羊蛋、羊肉块淖水备用;白萝卜切成滚刀块备用。 2、将淖水后的羊肉块放入砂锅内,加入适量的桂皮、大料、生姜片、陈皮、水焖煮,煮开后加入适量的黄酒,转慢火继续煮。 3、大约煮二个小时放入羊蛋、白萝卜,焖煮至肉烂。 4、加入适量的盐、胡椒粉、葱花即可食用。