【图】青菜怎么做不变色 几招教你做出好吃的青菜

青菜怎么炒才不变色，人们在炒青菜的时候往往容易把它的色泽炒变掉了。怎么炒才能不会变色呢？青菜是我们常吃的一种蔬菜，尤其是清炒青菜几乎在夏季天天要吃的，小编不知道大家有没有发现，炒出来的青菜很容易变化变色，看这就影响我们的食欲，到底是什么原因让绿色的青菜瞬间变成了黄色的？其实吧！想要吃到又嫩又好吃的青菜不容易，只不过要掌握炒菜的技巧才可以，青菜怎么超好吃，青菜怎么炒不变色，大家快来学习一下。

食材食谱热量：75(大卡)

主料青菜适量

方法/步骤

1、将青菜放入水中泡下，然后清洗干净。

2、切点葱、生姜和大蒜。

3、锅中热油,放入葱段姜片蒜头爆香。

4、然后倒入青菜。

5、用大火快速翻炒1分钟，同时放入盐和鸡精调味即可出锅。这样炒出来青菜色泽鲜艳。营养成分也不会被太多的破坏掉。

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