【图】骨头淮山汤做法大全分享 5种方法教你做营养靓汤

淮山味美、营养丰富，是一种日常食物，可当作蔬菜食用，干淮山入中药用，性质平和，多食无妨。《中国药典》称淮山可“达肾气、健脾胃、止泻痢、化痰、润皮毛”。具有独特的食用和药用价值，是绿色保健食品中的上等珍品。

山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品，口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力，营养价值丰富。

做法一、蕨菜淮山煲排骨汤

原料：蕨菜、淮山、黑木耳、排骨。

做法：

1、蕨菜干提前一晚浸泡，煲汤前捞起切段；

2、淮山洗净去皮，切块，泡在水里防止褐化；

3、黑木耳洗净泡软，去蒂，撕成块状；

4、排骨洗净切块，汆水捞起；

5、煮沸清水，放入所有材料，煮开后转中小火煲两个小时，下盐调味即可饮用。

功效：

益气补虚，健胃滑肠，清热祛湿，安神降压。

做法二、鲜淮山猪骨汤

材料

淮山，猪骨，海带，盐

做法

1.将淮山去皮切块，用盐水稍泡一下。要不就要马上下锅，不然会变黑。

2.将淮山与洗净焯水的碎骨一起入锅，烧开后文火慢炖2小时，加入浸泡好的海带再炖20分钟加盐调味就好了。

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