食材明细
鲜虾200克、葱头适量、蒜头适量、姜末适量、盐适量、糖适量、盐适量、胡椒粉适量
番茄炒虾的做法步骤
番茄炒虾的做法步骤:1、鲜虾煮熟,剥壳,剔掉虾线
番茄炒虾的做法步骤:2、在虾肉里面,加盐、胡椒粉,腌5分钟左右
番茄炒虾的做法步骤:3、番茄洗净,烫皮,切成小块。
番茄炒虾的做法步骤:4、锅内放油烧热,加入葱头、蒜头、姜末,爆香
番茄炒虾的做法步骤:5、放入虾、番茄,加入糖、盐,炒到虾熟即可。
小窍门
可用牙签剔出虾线,或是用刀将虾背轻轻划开,剔出黑色的虾线。
个人比较喜欢用刀剔,因为比较快。
也可以买现成的冰冻虾仁,直接化冰煮熟就行了。