【图】冬瓜筒骨汤的做法介绍 3大美味冬瓜筒骨汤经典做法大介绍

食材明细

筒子骨800克、冬瓜500克、盐两小勺、鸡精半小勺、酒1/4瓶盖、葱姜适量、水适量

冬瓜筒骨汤的做法步骤

冬瓜筒骨汤的做法步骤：1、将筒骨洗净，放进开水中焯去血水。

冬瓜筒骨汤的做法步骤：2、捞出后用水冲掉杂物。

冬瓜筒骨汤的做法步骤：3、把筒骨放进汤锅中，加适量的水，加葱姜和酒。

冬瓜筒骨汤的做法步骤：4、盖上锅盖炖2小时左右。

冬瓜筒骨汤的做法步骤：5、汤炖好了

冬瓜筒骨汤的做法步骤：6、舀一半放进小砂锅中，放入冬瓜。

冬瓜筒骨汤的做法步骤：7、盖上锅盖继续炖15分钟左右。

冬瓜筒骨汤的做法步骤：8、搁点盐和鸡精调味就好了。

小窍门

1、像这些大骨要焯去血水的，否则汤色就不白了。

2、冬瓜炖至刚刚熟就行了。

3、我家炖汤都是临出锅前放调料，这样可以少吃点盐。

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