【图】白萝卜炖牛肉怎么做 3种教你萝卜炖牛肉的制作方法

牛肉炖萝卜是百姓的家常菜，所谓的家常菜是家里经常做经常吃的菜，没有特别的难度，也不复杂，稍微有点厨房经验的有可以，这里介绍的牛肉炖萝卜先煮后炒再炖，牛肉绵软而不塞牙，值得细嚼慢咽，萝卜有股清甜的味道，很适合现在这个季节。

食材：

牛肉一斤左右多些也可

白萝卜一条

姜蒜

小葱一点

洗净的牛肉下锅汆水，可以去掉牛肉里的血腥

肉色变白后捞出沥干待用

汆好水的牛肉放入煮锅里面慢炖一小时左右

炖煮至7成熟左右时用漏勺捞出牛肉待用

空的时候可以把姜蒜切切碎

炒锅中放入一点玉米油

切好的姜蒜碎下锅爆香一下

把炖煮过的牛肉块下锅翻炒

翻炒一刻钟，香味越来越浓时倒入刚炖煮牛肉的原汤

萝卜去皮后切成滚刀块，大些比较好

放入锅中一起焖炖，萝卜软烂后就可以了，出锅时撒点小葱碎，颜色看着舒服，更有食欲些

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