【图】白胡椒煲猪肚怎么做好吃 3大做法教你做出美味白胡椒煲猪肚

“春寒雨至，春暖雨止。今日的气温又再回暖，如此天气易使人们胃肠不适，尤其是原已有胃病的人们。白胡椒煲猪肚是广东民间在此天气下进饮的汤品，民间认为它可辅助治疗胃寒，心腹冷痛，吐清口水，虚寒性的胃、十二指肠溃疡等疾患。

白胡椒性温味辛，温中散寒，醒脾开胃，《本草纲目》认为它“暖肠胃，除寒湿反胃，虚胀冷积，阴毒”。猪肚即猪胃，可谓“以形补形”，功能健脾胃。”

食材明细

猪肚1个、白胡椒15g、姜3片、盐适量

白胡椒猪肚汤的做法步骤

白胡椒猪肚汤的做法步骤：1、猪肚一个。

白胡椒猪肚汤的做法步骤：2、用水清洗。

白胡椒猪肚汤的做法步骤：3、加盐揉搓。

白胡椒猪肚汤的做法步骤：4、用开水烫一烫。

白胡椒猪肚汤的做法步骤：5、撒白胡椒粉和盐。

白胡椒猪肚汤的做法步骤：6、抓均匀，让猪肚各面都沾上胡椒粉和盐。

白胡椒猪肚汤的做法步骤：7、盖上保鲜膜，放冰箱腌一晚上。

白胡椒猪肚汤的做法步骤：8、猪肚加水放入高压锅，加入姜片，大火至上汽后转中小火25分钟即可。

白胡椒猪肚汤的做法步骤：9、排气后盛出汤可直接饮用。

白胡椒猪肚汤的做法步骤：10、猪肚捞出稍凉至不烫手。

白胡椒猪肚汤的做法步骤：11、切块装盘即可。

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