【图】麻辣烫米线的做法解析 9个步骤教你做麻辣烫
粉丝与其类似，但口感不同。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热...
主料：米线
配料：油麦菜、香菜、开花牛筋丸、鱼豆腐、脆皮肠、蒜香烤肠。
调料：火锅底料。
制作方法：
1、米线、油麦菜、香菜、鱼豆腐、开花牛筋丸、蒜香烤肠、脆皮肠、火锅底料、米线提前用温水泡发。
2、将鱼豆腐和开花牛筋丸切片处理、蒜香烤肠切片。
3、脆皮肠用刀小心的在顶部划十字刀。
4、油麦菜洗净，从中间掐成两段、香菜切碎备用。
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