【图】麻辣烫米线的做法解析 9个步骤教你做麻辣烫
粉丝与其类似，但口感不同。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热...
4、油麦菜洗净，从中间掐成两段、香菜切碎备用。
5、炒锅放油，下入火锅底料翻炒出香味。
6、加入高汤或者清水，盖上锅盖，煮沸。
7、汤汁沸腾时，下入切好的烤肠、脆皮肠和丸子下锅煮。
8、另取一锅，加入清水，煮开，下入泡发的米线烫熟、在米线烫好之后，加入油麦菜，烫软即可。
9、将米线和油麦菜捞出沥水后放入砂锅内。
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