【图】麻辣烫米线的做法解析 9个步骤教你做麻辣烫

2017/1/22 16:58:12 作者:U1-chenc… 来源:yxlady
粉丝与其类似,但口感不同。米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热...

4、油麦菜洗净,从中间掐成两段、香菜切碎备用。

5、炒锅放油,下入火锅底料翻炒出香味。

6、加入高汤或者清水,盖上锅盖,煮沸。

7、汤汁沸腾时,下入切好的烤肠、脆皮肠和丸子下锅煮。

8、另取一锅,加入清水,煮开,下入泡发的米线烫熟、在米线烫好之后,加入油麦菜,烫软即可。

9、将米线和油麦菜捞出沥水后放入砂锅内。

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麻辣烫米线的做法
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