【图】糯米粉自制年糕 盘点用糯米粉做年糕的方法

注意事项

温水和面时，水不宜加太多，水多蒸出来的年糕容易粘手。

不适合胃动力不好或者是慢性胃炎者食用。

1把糯米面拌湿（边拌边边搓成小颗粒状）。

2用手试试湿度：手一抓成团。

3一搓就碎开就可以了。

4蒸锅中入铺入布，放入拌好的面，蒸上二十分钟。

5蒸熟后拿出，凉到不烫手入面包机中搅拌15分钟（没有面包机要用手揉）。

6最后面面出漂亮的膜就可以了。

7把揉的面分成6份（热的年糕有点粘手，手上沾少许的油）。

8整成长条状，放入冰箱冷藏。

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