【图】炸红薯条可以用生粉吗 6大步骤教你学炸零食吃

主要食材原料：红薯、清水、盐、油。

做法：

1、将红薯去皮洗净切成长条状（粗细看个人喜好决定，条状断面建议小于1厘米x1厘米，否则煎炸时不易熟透）；

2、放在容器中再放入些许盐捏一下抛均，放置30分钟到1小时，让它出点水，然后将水倒掉，将薯条沥干，可用厨房纸吸干水份；

3、在平底锅放入适量清油（约1至1.5厘米厚）烧至八成热再下薯条炸至焦黄起锅沥油，再用厨房纸吸干油份；4、在薯条上撒上少许盐或者胡椒或者是孜然粉等，还可沾点番茄酱更美味。

做法编辑

1、将红薯洗净刮皮，切成细丝

2、将红薯条倒入大盆中，加入半碗左右面粉和白糖，接着慢慢加入一点点水，搅拌均匀，黏糊状即可

3、在锅中倒入油，烧热，将红薯条下锅（小块，摊平一些），炸至两面金黄出锅。

小贴士编辑

1、不喜欢甜食的也可以加少许盐。简单易做还好吃，早餐和宵夜的很好选择。

周末在家里，想吃炸地瓜条，懒得出去买，还是自己动手丰衣足食。并没有想象中那么多，外脆里内的，口感不错。

食材食谱热量：1902(大卡)

主料地瓜120g鸡蛋1个

方法/步骤

1、地瓜洗净，去皮后，切条。

2、将地瓜条用清水清洗下，沥干。

3、将面粉、鸡蛋液加适量水拌匀，尽量稀点。

4、将沥好的地瓜干在调好的面糊水里浸一下，然后再面包糠里打个滚。

5、抖掉多余面包糠，开炸。早上炸的，配了稀饭。

注意事项

炸地瓜条时，一定注意油温。

地瓜有利于肠道消化，常吃对身体健康也有好处。

红薯条就是红薯制成的条状食品。色泽一般金黄，味甜，有韧性，嚼起来劲道。是少年儿童喜爱的零食之一。

红薯条的制作方法：

把个小的红薯削成条状，晾干，再洗净，蒸熟，晴朗的天气，就放到外面晒干，没有太阳，就得浪费几个煤球烘干。晒（烘）红薯条也得把握尺度，晒得太过了，则坚硬如铁，牙齿不好者，半天嚼不完一块；晒得时间不够，则水分太多，容易发霉，不利收藏。

红薯中含纤维比较多，可以促进胃肠蠕动，红薯里含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。今天我就教你大家红薯一个最简单又好吃做法，一般在家中随时都可完成。

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