【图】白豆腐的做法 5种不同风味的做法教给你

2017/1/25 11:12:58 作者:U2-huang… 来源:yxlady
豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体.....

白菜豆腐锅

材料:

五花肉100克,鸡蛋1个,白菜半根(取叶的部分),豆腐500克,葱姜,花椒,大料,盐

做法:

1、五花肉、葱姜切片,白菜切块,鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。

2、砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸,边煮边滤沫。

3、放入荷包蛋块同煮,待汤汁发白时,依次下次豆腐、粉丝、白菜,煮开后放盐即可。

香菇豆腐汤

材料:

鲜香菇、嫩豆腐、生姜丝、青菜、香葱、盐、鸡精、胡椒粉、香油。

做法:

1、鲜香菇洗净切成薄片。

2、锅内直接放入清水,将嫩豆腐切小块放入,加入鲜香菇和姜丝烧开。

3、转中小火烧至入味,将洗净的花瓶菜放入再次烧开。

4、加入盐、鸡粉和少许的胡椒粉,用少许水淀粉勾个薄芡,撒入香葱末,滴几滴香油就可以啦。

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白豆腐的做法
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