【图】烤箱孜然烤鱼的做法介绍 美味烤鱼的简单做法
香辣可口，简单易学，烧烤食谱（没有烧烤炉可用烤箱代替），所需材料鱼（2.5斤~3斤）、盐、辣椒面、孜然、芝麻、料酒、花椒、洋葱、老姜、老抽、猪油、、烤鱼夹。
4.放入烤箱烤约15分钟，烤至鱼肉变白，花刀处微张开
5.打开锡纸，倒掉烤出多余的汁水，在鱼身上刷上少许油，撒上孜然粉和辣椒粉烤10分钟
6.取出将鱼小心翻面，在另一面鱼身也刷上少许色拉油，撒上孜然粉和辣椒粉烤8分钟关掉烤箱，继续用余温烤5分钟取出即可，（有条件的还可以撒些芝麻。）
7.装盘，取出姜片青柠檬等调味，撒上葱花即可。姜片遮住的鱼肉看起来格外的嫩，卖相也会特别好看一些
脆脆的鱼皮和嫩嫩的鱼肉成鲜明的对比
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