【图】莲藕饼的家常做法 教你3种莲藕饼的家常做法
油炸藕饼又叫炸藕夹，做法上都差不多，但是也有各自的特点，各种口味不同，所以做法也略有区别，但是人人爱吃这是真的，小编也就来把自己加工的藕饼来给大家分享一下吧。
莲藕饼怎么做？主料：莲藕，糯米粉，葱。做法：莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。
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