【图】美味寿司的做法 教你做简单易学的家常寿司

2017/3/6 11:42:20 作者:J-linwei… 来源:yxlady
因为着吃货的本性和厨艺一般的属性,东捣鼓西捣鼓,自己瞎琢磨着怎么动手,通过多方学习,也掌握了自己的一些小技巧,下面就跟大家分享下这简易寿司的制作吧!

首先准备食材,常见简单的主料有,火腿肠、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、珍珠米、寿司专用紫菜;配料有白醋、白砂糖、盐、沙拉酱等等。大家根据自己喜好选择食材,也可改变盐醋的比例,调试出咸淡适宜的味道既可喔。用盐、白砂糖、白醋,制作寿司醋,遵循盐糖醋1:5:10的比例,将这些材料搅拌至融合,可以放微波炉加热,也可以隔水蒸到化开。同时,再将主料食材切条状备用。

记得,米最好先用水浸泡20分钟再用饭锅煮熟,待米饭煮好,放入小量的寿司醋和米饭一起拌均匀放凉,自己试味,不必太多。将紫菜铺在寿司帘上,较粗糙的一面朝上,均匀的铺上米饭,再将主料按口味加入。用帘子托着最下面的饭和紫菜往上卷,用手指压着饭里面的主料,防止在翻的过程中掉出主料。同时注意用手指收紧帘子,当卷到和上面的饭汇合时,把最上面的帘子掀开,顺势将卷往前一滚,寿司就成型了!

曾经有那么一段时间特别地迷恋寿司,每次回家都要绕大圈去寿司店,打包一盒寿司回家作为晚餐,有时候会买到自己不喜欢吃的味道,学会自己做这个寿司之后,就常常试着把自己喜欢吃的材料加进去,有一次没有沙拉酱了,就用番茄酱和炼乳代替,尝起来也是可以的哦!当然,也时不时做成很多种自己喜欢的形状,觉着好吃的便多做些和好友们分享,瞬时收获满满,幸福满满。所以多多动手,试试这简单易上手的“随心”寿司。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】