【图】鲫鱼汤的做法孕妇 鱼汤怎么做好吃

还记得小时候，父母总是会对小孩子们说，吃鱼可以长高高，吃鱼可以变聪明。其实这话是很有道理的，因为鱼本身就含有很多我们身体和大脑发育所需的营养物质。俗话说吃哪补哪，也是有道理的，比如说吃鱼目明目，鱼头补脑，鱼还有其它部位，还有鱼身、鱼肚、鱼尾。这些部分都有其不同的营养价值，当然鱼的吃法也有很多，蒸煮焖烧，全凭个人品味选择。

尽管鱼有那么多吃法，本人最喜欢的还是用鱼熬成的汤，特别是鲫鱼汤。因为鲫鱼熬成的的汤相比其它的鱼汤，肉质要更嫩，味道也要更鲜美点。而且鲫鱼汤熬成后有奶白色的汤汁，热气腾腾地摆上饭桌，总让人看着有一种幸福感，这是一种看着冒着热气的鱼汤一瞬间幸福得晃了神的感觉。鲫鱼汤可以给人这么幸福的感觉，大概是因为鲫鱼是家常菜，有家的烙印吧。

这么一道家常小菜呢，做法也是相当家常的。只要适当控制煮汤的时间，厨艺小白也可以熬出像妈妈一样的奶白色汤汁，那么奶白色汤汁充满了幸福的味道呢！但要真的熬出像妈妈的味道几乎是不可能的，毕竟妈妈煮东西的味道是独一无二的。不过我们可以学学鱼汤怎么煮才好吃，煮鲫鱼汤一般只取鱼头，不用怕浪费鱼身，鱼身可用来焖老生抽。首先鱼头洗净，放些盐粉腌制几十分钟，锅里放油炒热放腌好的鱼头，下配料（配料可按个人品味选择）一起翻炒，再下的水一起煮，不过水不要放太多。注意：孕妇吃鲫鱼汤的话，最好不要放辣椒。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】