【图】汤圆煮多久才更好吃 教你怎么煮汤圆不粘锅的小技巧

新鲜的汤圆煮的时间较短六七分钟后看见汤圆浮起来就可以了。速冻的汤圆煮的时间较长大概十分钟左右。在煮速冻汤圆前要将汤圆放入冷水中，让汤圆吸收水分，这样放入开水中汤圆才能均匀受热。从冷水中捞起后用手轻捏汤圆使其表皮略有裂痕，这样可使汤圆里外兼熟，不会夹生，且柔软可口。煮汤圆要先用大火，再用小火，同时用勺子轻推使其旋转几圈。

在煮汤圆的过程中每烧开一次锅的同时要往里面加入少量的冷水，使得锅内的汤圆处于半熟的状态。开锅三到四次盖住锅盖静待一会，便可开锅食用。在烹煮过程中需要勤换水，在煮过多次汤圆后，锅内的汤圆汁水粘稠油腻，继续煮下去汤圆不仅会熟的慢，还容易夹生。新鲜汤圆不可久放，放置太久，汤圆容易变质，在煮的时候会容易破皮，影响外观。

在煮熟的汤圆吃不完的情况下，应该将汤圆及时出锅，并将其放置在干净的冷开水中，待冷却后放入盘中收纳。汤圆营养丰富，主要成分为糯米粉，常规配料为干果和果料。汤圆本身便有甜味所以汤水不需要加入糖，以减少热量摄入。老人小孩在食用时切记要缓慢，小口，防止汤圆哽住气管。汤圆属于精白主食，含有大量的淀粉和糖分，在食用时应配辣菜帮助肠胃消化吸收汤圆中的能量，平衡汤圆对肠胃的伤害。比如蒜拌茄子，洋葱拌木耳等小菜，不仅爽口去腻，营养也更加均衡。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】