【图】玉米饼的做法 在家也能吃到的美味

玉米饼是一种街头巷尾随处可见的小吃，不仅融合了面饼的香味，还有玉米独属的香甜和软糯，而且玉米饼历史悠久，是很多人从小吃到大的一种平民美食，这也是一种可以让祖辈与孙辈之间没有代沟的小吃了，但是现在街上买到的一些玉米饼炸的太油腻了，而且油又用的不好，吃了还能有玉米饼本身的味道吗？不如自己动手试试看，做一份健康好吃的玉米饼吧。

首先来看看材料，这里介绍一种奶香玉米饼，普通面粉六十克，玉米面四十克，鸡蛋一个，牛奶五十克，泡打粉适量，菜籽油适量，白糖少量。第一步是准备工作，将面粉，玉米粉，泡打粉，白糖还有牛奶混合在一起搅拌均匀至糊状待用。然后切一些自己喜欢吃的蔬菜，喜欢原味的可以不用放蔬菜，蔬菜切成细末备用。

第二步，将鸡蛋用打蛋器打发，然后将打发的鸡蛋倒入面糊中搅拌均匀（注意不能有颗粒哟，不然做出来的玉米饼要有疙瘩），然后将自己切好的蔬菜细末倒进去搅拌均匀，第三步，给平底锅（或者电饼铛）刷上适量的菜籽油，油热了之后用饭勺将面糊在锅中摊成圆饼，如果没有信心或者第一次做可以用电饼铛里面放上模具练手哈，等玉米饼冒泡就可以翻一面继续煎了，等到两面都金黄金黄的时候就煎好啦，一盘香喷喷的玉米饼就出锅啦，吃的时候还可以配上自己喜欢的酱料调味哟，怎么样，是不是很简单呢？【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】