【图】基围虾的家常做法有哪些 简单的做法让你一学就会

作为餐桌上的一道美食，虾可谓是首当其中，无论是什么时候市场上都会有虾出售，而在家庭餐桌上面。各种美味的做法也是应有尽有，而一盘基围虾则是孩子们最爱的食物。为什么这样说呢？因为基围虾是用过油炸出来的，整个虾金黄口感非常的脆。是一道非常受欢迎的菜，那么今天就教您在家也能做出美味的基围虾，让您的孩子增加食欲。

首先你要准备虾数只，个头一般大小就好。首先还是先用将虾洗干净，因为虾生活在淤泥之中的，所有在清洗的时候要非常的细心。再准备面粉和鸡蛋，将鸡蛋打入面粉当中，搅拌即可。面粉是用来裹住虾的，而加上鸡蛋的面粉会使得虾在油炸的过程中变得更加的金黄。色泽和口感也都会变得更加的好。裹好的虾分开放，不要将他们连在一起。

等这些工作都完成之后，下一部就是准备油炸了。锅中加入适量的油，将油烧开到100度，再将火候调小，准备好的基围虾一个一个的下锅。一定要单个的放，不然整个虾会受热不均匀的。慢慢等虾变成金黄色后，再将其一个一个的捞出来，这个过程一定不能着急。另一个锅起火，放入洋葱，反复的翻炒，重口味的人可以加入辣椒、胡椒。将洋葱盛到做好的基围虾盘子中，洋葱的味道会慢慢的渗透到虾的里面，这样的虾会更美味。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】