【图】红烧茄子热量超级低 学会此类菜的烹饪方法与技巧

美味可口的红烧茄子，是一道很具有特色的传统菜肴，红烧茄子更是一道色香味俱全的可口美食。餐桌上的这道美食深受大众喜爱，味道香浓可口，是一道可口的下饭菜。许多人对于这道菜十分的喜爱，但对于红烧茄子的热量是多少不太熟悉，今天小编就为大家来揭晓一下，红烧茄子的热量是多少吧！

看似比较油腻的红烧茄子，实则热量相当的低，每100克红烧茄子当中只含有74大卡的热量，与其它的蔬果和实物相比它的热量少之又少。而在食用的红烧茄子之后，不仅能够使味蕾有强烈的美食感受还能够增加胃部的饱腹感。味美多汁外酥里嫩，香甜可口的红烧茄子是一道适合大众食用的美食，经常食用这一道美食，不仅能够保护心脑血管，还能够防治胃癌和抗衰老。也正是因为气质有着丰富的食疗价值，所以这一种蔬菜是许多健身达人以及养生达人的最爱食材。

红烧茄子的做法，首先将从市场买回的茄子放入盐水当中浸泡，然后将茄子切成滚刀块。做这道菜要准备的辅料有酱油、盐鸡精，葱姜蒜、淀粉水、豆瓣酱。在锅中放入植物油，待油加热之后放上葱姜蒜末炒香，然后再放上豆瓣酱一起炒匀，炒匀过后放上洗干净的茄子，不断的翻炒使茄子变软，然后放上水，水要没过茄子。关上锅盖焖3到5分钟，乞丐，加入芡粉、老抽盐。最后装盘即可食用。这是最简单的红烧茄子的做法，每个人也可以根据自己的喜好，在红烧茄子当中较弱肉末或是辣椒。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】