【图】海参炒面做法详解 轻松掌握制作美食的小步骤

海参可以入药使用，也可以直接食用，它具有着提高记忆力，延缓性腺衰老，防治糖尿病等作用，生血、养血、补血的功能特别适合女性食用。随着我们生活水平的提高，已经越来越多的人喜欢吃海参了，下面小编就给大家带来一份海参炒面，这样一份简单的炒面，让我们平时在家里自己不想做太麻烦的晚餐时，也能轻松快捷的完成，毫不费力。

首先我们要准备的材料有海参丝、尖椒、大葱、大蒜、细面、蚝油、酱油、料酒、盐。准备的海参丝最好是已经泡发过的，这样才能缩短我们做面的时间，当然准备面条，不一定是细面，具体还要根据个人的喜好来决定，选择细面是因为它口感比较好。而大葱、大蒜、尖椒，我们都可以事先切好，将其切成细丝状，这样方便炒制时随时使用。

下面我们就开始海参炒面的制作了，其实制作起来也很简单，只有四个步骤。第一步就是将泡发的海参丝做一个清洗，然后就是将大蒜、尖椒、大葱切丝以待备用。第二步，我们需要将面条放入水中煮熟，并沥干水分，这时我们也可以将面条放入冷水中浸泡一下，这样可以防止面条结块儿。第三步就是调料的炒制了，在国内加入油之后，放入尖椒丝，大葱丝，以及大蒜，但有香味飘出之后，就可以加海参丝加入其中。第四步就是将事先准备好的蚝油、酱油、盐，料酒放入锅中，最后加入事先煮熟的细面炒匀即可。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】