【图】马卡龙冰淇淋 颜值高味道更好

外壳酥软、内层绵软的马卡龙，本就是口感甜蜜的时尚甜品，深受广大消费者欢迎，冰淇淋就更不用说了，味道好、颜值高，是广受年轻人欢迎的甜品。然而马卡龙冰淇淋把这两者巧妙地结合在一起，让我们在吃马卡龙的同时可以品尝到冰淇淋的甜蜜，这种美食对于“吃货们”来说，简直就是莫大的福利，在满足少女心的同时还能感受到美食的魅力。

大部分的女人，对甜品是毫无抵抗力的，特别是类似马卡龙这种美的不要不要的食物，在面对这种美食时，少女心应该会瞬间炸裂。那接下来我们就来说说这道满满少女心的甜品是怎么做出来的，但由于马卡龙冰淇淋的口味比较多，我们就简单的来介绍一种抹茶口味的吧。马卡龙冰淇淋所需的材料比较多，所以在做之前要先都准备好，比如杏仁粉、砂糖、蛋白、蛋白粉、色素、抹茶粉、淡奶油、全脂奶粉等。

首先要把杏仁粉、蛋白、色素放在一起搅拌均匀，放在一旁用保鲜膜裹住备用；接着把砂糖放在水里煮成糖浆，然后把糖浆跟蛋白一起打发，然后再把之前的杏仁蛋白也一起搅拌均匀，接着把这些东西装进裱花袋中，挤在烤盘里烤熟。冰淇淋则是要把淡奶油、全脂奶粉和砂糖倒入奶锅中煮沸，然后取出适量加入抹茶粉搅拌均匀，再放回锅里，倒入适量绿色素加热并不停搅拌，之后就可以把煮好的东西放进冰箱冷冻至凝固，这是冰淇淋就做好了，就可以把冰淇淋放在之前做好的马卡龙里，或者就直接把冰淇淋放在容器里，把马卡龙放在上面就好。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】