【图】紫包菜怎么凉拌做好吃 教你紫包菜的3种美味做法

2017/3/26 16:38:20 作者:CYL16-ye… 来源:yxlady
紫甘蓝的营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,对高血压、糖尿病患者有所帮助,而用火麻油拌的紫甘蓝更有利...

紫包菜炒肉

【材料】:猪瘦肉一斤、紫包菜半棵。

【调料】:盐、酱油、糖、生粉。

【做法】:

1、猪肉切薄片,用酱油、糖、生粉先腌半小时;紫包菜切丝。

2、炒锅内下油,放入紫包菜丝大火炒5-6分钟,加少许盐调味后盛出装盘。

3、热锅下油,把腌好的猪肉倒进去,加入一点水,使猪肉不会糊底,再小火炒5-6分钟。

4、把猪肉盛入已炒好的紫包菜丝盘上。

【小贴士】:炒猪肉时要用小火,这样猪肉吃起来才会脆,不会太老咬不开。

紫包菜沙拉

【用料】:紫包菜叶3片,黄瓜半根,西兰花5朵,樱桃番茄4个,甜玉米粒少许,盐、橄榄油、沙拉酱适量。

【做法】:

1.紫包菜叶用开水烫一下,切成细丝,黄瓜去皮切成斜条,樱桃番茄对切成两开,西兰花撕成小朵,与玉米粒一同入开水焯烫熟后捞出。

2.将上述材料放入一个碗内,加少许盐拌一下,过3分钟去掉多余的水份,倒入橄榄油和沙拉酱拌匀即可。

【功效】: 紫包菜腊肠炒饭健脾开胃,米饭粒吸收了紫包菜汁的鲜甜,味道相当正点。

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紫包菜怎么凉拌做好吃
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