【图】扁豆热量高吗 解你疑难并传授其简单经典的做法

在中国，荤素搭配已经成为了一条不成文的惯例，很少有人单炒肉类的。当然，扁豆也不能破例。喜欢吃扁豆的人家都喜欢搭配一下肉类，这样是色彩鲜艳，容易勾起人们的食欲。

扁豆炒肉步骤简单，几乎和大蒜炒肉操作一样。先准备好原料，扁豆半斤，摘去首尾豆丝，在盐水里浸泡半小时。猪肉洗净，切丝，用盐、耗油腌制一下。准备工作就绪后，那么就得起火热锅放油。油热后，倒入猪肉翻炒。当肉变色后，下扁豆，盖上盖子焖煮五六分钟。如果水分不足，可以在焖煮前适量添点水。

揭盖后，就是调味，一般适当放点生抽，添点盐即可。如果是厨房小白，那么就先品尝，然后再慢慢添加。猪肉事前腌制，无须放太多盐。盐太多，口味太重，容易得三高啦，各位健康为重。

扁豆炒肉不仅简单，而且经济实惠，完全是任何一位工作族都可以消费得起的。但是，有一点必须注意，扁豆必须煮熟们透。根据科学家研究，扁豆是含有毒素的。如若食用了没熟的扁豆，会引起食物中毒，出现头晕、恶心、呕吐的情况。所以，任何关于扁豆的菜肴，都得经过高温烹饪，在确保熟的情况下才能给人食用。

有观众好奇，扁豆热量高吗？对于这个问题，在这可以很确切地回答大家，扁豆热量很低。100克所含的热量，只需行走二十分钟就能彻底消化完。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】