【图】高级滋补品鲟鱼的做法 3分钟学会煮鲟鱼
鲟鱼是食用价值极好的大型经济鱼类。全身除体表骨板外其它部分（含骨骼）都可食用，营养价值极高，鲟鱼的软骨和骨髓中还有抗癌因子，被列为高级滋补品。
红烧鲟鱼准备材料:新鲜鲟鱼、香葱、干辣椒、生姜、水淀粉、绍兴酒、红烧酱油做法:新鲜鲟鱼用清水洗干净然后切成段香葱洗干净切成段，生姜洗干净切成片、蒜头洗干净切成片。锅里放油，把切好的鲟鱼放进去炸一下然后捞出来。锅里面放入绍兴酒、红烧酱油。
加入香葱段、生姜片炒出香味。加入清水、干红辣椒和炸过的鲟鱼，盖盖子炖20分钟。炖熟后加食盐，鲟鱼可以出锅了。锅里的汤汁煮沸腾，加水淀粉再煮沸腾，然后倒到鲟鱼上就完成了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】
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