【图】茶树菇的做法 手把手教你做出美味茶树菇

在介绍茶树菇的做法之前，我们先来简单了解一下茶树菇的营养价值。茶树菇富含蛋白质，而且低脂肪，糖份也不高，是一种纯天然的保健食品。

它所含有的微量元素能够起到抗癌、降血压、治肾虚的功效，经常食用能够提高人体的免疫功能。民间将茶树菇称为“神菇”，因为它能美容壮阳，深受人们喜爱，无论煲汤还是炒菜，都是很好的选择。

首先教大家茶树菇排骨汤的做法。需要准备的食材有猪排骨一斤，茶树菇100克，适量葱姜。

先将排骨切成小块，焯一遍水，再用冷水洗去排骨上的浮沫。

提前浸泡好茶树菇，待发软后洗净并切去根部,同时洗净并切好葱姜备用。

锅中倒入足量清水，放入所有食材，用大火煮开，再用中火慢慢煲两个小时直至排骨软烂，关火前加入少许食盐调味。

接下来再教大家一款麻辣鲜香、川味十足的干锅茶树菇的做法。先将茶树菇洗净并放入沸水中焯一遍，捞出后沥干水分。

将五花肉、洋葱、葱白和彩椒切成细丝，姜和蒜切成片。

放入食材前先加热一会锅，倒入色拉油，用小火炒熟肉丝，直至肉丝边缘微微发黄，表面冒油即可。

接着加入豆豉、豆瓣酱和泡椒一起煸炒，再放入葱姜蒜、彩椒、洋葱丝继续翻炒。

倒入茶树菇、适量耗油和红辣椒上色，配点白糖调味，翻炒五分钟左右。

最后倒入铁盘内，用固态酒精加热后即可上桌。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】