电饼铛烙饼既然这样方便,全家人的胃口就要享福了。小编给大家带来了一款炀面烙饼,不用提前发面,随进做随时和面,方便又快速get起来吧!
主料:120克白面
辅料:油和水
制作步骤:1、首先把面放在盆里,加入热水和成面团,用手不断的揉面团,使面团能够光滑柔亮不粘手。这样之后再用保鲜膜或者别的东西封闭半小时。
2、半小时后把面用手再次揉搓,揉好后把面揉成一个圆柱形的长条。把这个大长条的面分成大小相等的小剂子,把一个小剂子放在面案板上,用擀面杖擀成圆片,用小刷子把圆片上面刷上一层豆油,再涂上少量的精盐。
3、把这个圆片象折扇子一样折叠起来,折好后平放在面板上从一头向另一头盘起来,盘成圆盘的形状后把饼边藏在底下。
4、把盘好的圆盘用擀面杖擀成圆饼备用。把电饼铛插上电,等电饼铛有些热了倒上一些植物油,把饼放置在电饼铛中,饼的上面也刷上一层油,在饼的上面涂上一层水、再把白芝麻扔在饼上一层。设置好时间把电饼铛的盖子盖上,大约3-4分钟把盖子打开,把饼的另一面也涂上一层水、放一些白芝麻盖上加热3分钟,饼就烙熟了。
因为电饼铛的功能也是不尽相同的,有的电饼铛是不用设置时间,这种类型的就需要自己掌握一下时间。可以根据做的饼的大小、薄厚程度来设置时间。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】