【图】豇豆做法大全 两种做法让你吃到爽

豇豆是家里十分常见的菜，豇豆长得特别长，外面是绿色的。要比豆角长也要比它细，没有豆角翠，含水量少。

豇豆比较好养活，耐高温，在夏天30多度的时候仍然能长出来。对阳光的要求也不高，一天有几个小时的阳光就可以。豇豆对土壤环境没有太大的要求，只要水分充足，种植的地方的时候不积水，避免烂根。所以在南北方的菜地里，豇豆最常种植的一种蔬菜，也是市面上最常见的蔬菜。

豇豆最常见，所以做法也非常的多，下面就看看豇豆的两种做法。

第一道就是凉拌豇豆，首先把豇豆洗干净，如果太长的就剪短一点，沥干水分。在锅中烧上水，等水开了以后把豇豆放入水中，煮熟为止，在煮的时候加一点盐和水，这样能保证豇豆的不变色。熟了以后捞出来，沥干水分，放入蒜末，还有葱花，然后加入点海鲜酱油，香油，鸡精，拌匀就可以吃了。

第二道就是豇豆面，先把肉切成细丝，肉可以是猪肉，也可以使鸡肉，把肉用酱油，料酒，盐，腌一下。然后把豇豆洗干净，沥干水分，切成5厘米的小段。把西红柿洗干净，然后切成小块，以备待用。在锅里倒入水，面条煮熟，捞出来，然后把豇豆放入到水中煮熟，捞出。

在锅里倒入油将鸡丝炒熟，然后倒入西红柿，炒一下，炒出红色的汤，加入少量的水。在锅中倒入面条，翻炒，加入鸡汤，酱油，还有少许的盐，最后加入豇豆翻炒，盛出来，稍稍放凉就可以吃了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】