【图】铜锣烧怎么做才好吃 可以当早餐的经典点心

制作铜锣烧首先要准备的工具是滤网、搅拌器、刮刀以及平底锅。做法是首先准备低筋面粉一百克，新鲜的鸡蛋两个，牛奶一百毫升，泡打粉八克，砂糖粉五十克，红豆是一百五十克，蜂蜜二十克，玉米油二十克。

第一，将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。

第二，在蛋黄中放入蜂蜜，用搅拌器搅拌均匀。

第三，加入玉米油和牛奶搅拌均匀。

第四，在锅上加上泡打粉和面粉，搅拌均匀后再放十分钟。

第五，用打蛋器搅拌蛋白，再加入细砂糖。

第六，将蛋白和蛋黄搅拌均匀后，把面糊加入提前预热的平底锅上。

第七，平底锅要调成小火，当面糊出现小洞后就翻面，等金黄色之后就基本完成了。但是大家煎的时候要注意不要煎太久，不然饼会过硬。

第八，在两张饼中间加入红豆沙或者其他馅就完成了。

铜锣烧是动漫人物哆啦A梦最爱吃的甜品，因为铜锣烧是由两块铜锣的饼夹起来的，所以被称为是铜锣烧。铜锣烧的饼其实是一种烤过的面皮，在两块饼中间再加点红豆沙或者其他馅。铜锣烧的口感和蜂蜜蛋糕有点像，但是铜锣烧更松软以及外皮更香。

现在铜锣烧不止只有红豆味，你还可以根据个人口味选择绿豆味、草莓味或者奶油味。铜锣烧煎的时候是不用放油的，所以大家要选择平底锅。面糊不要一次性放太多，不然容易变糊，而且饼太大口感不好。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】