【图】奶酪的吃法有哪些 几招教你做出健康的蔬菜沙拉

奶酪是一款非常美味的食材，主要原材料是牛奶。制作奶酪需要大量的牛奶，所以奶酪也被人戏称为奶黄金。奶酪除了含有大量的蛋白质元素，还有富含多种微量元素和钙元素。每天食用一定的奶酪，可以有效补充人体每天所需的钙元素。

对于青春期正在生长发育的青少年和缺钙的老年人来说，可以有效补充钙元素，帮助青少年长高，让老年人不再骨质疏松。下面就教大家几款奶酪食谱。

奶酪沙拉。

很多人都喜欢吃沙拉，沙拉不仅数量种类丰富，而且一般都富含多种维生素元素。我们通常制作沙拉都是使用沙拉酱，但是沙拉酱的热量非常高。为了让沙拉酱的口感更好，往往会在沙拉酱中加入大量的食用油。

这样看似能够减肥的沙拉，其实充满增肥的风险。摄取热量过度，会导致我们胆固醇含量增加，增大得糖尿病和心脏病的概率。而用奶酪替代沙拉酱，既可以增加沙拉的奶香味，又可以使沙拉的营养价值更加丰富多彩。

1、准备的食材有青椒、胡萝卜、包菜。

2、将奶酪切成小丁状，如果家里的奶酪放在1冰箱里，需要提前从冰箱拿出解冻。把胡萝卜、青椒洗净，切成小丁状。

3、在锅中加入适量的油，油温加热至七八成后。先将胡萝卜丁放入锅中，这是因为胡萝卜比较难熟。再逐一加入包菜块、青椒丁放入锅中翻炒片刻后，撒上盐、醋、胡椒粉、白糖充分翻炒，使其均匀入味。

4、把炒好的食材装入盘中，加上奶酪丁搅拌就可以食用了。

岩烧奶酪片。

闻起来奶香浓厚，吃起来香脆爽口。你还在为每天早餐吃什么而烦恼吗？学会岩烧奶酪片，让你的早餐更加多元化。

1、将吐司面包切成薄厚适当的片状，尽量保持薄厚的均匀，以免影响吃起来的口感。在牛奶中加入奶酪片，把它放在热水上隔水加热使奶酪溶解在牛奶之中。

2、同样将黄油加入到淡奶油中，隔水加热使其融化成液体。将牛奶奶酪液和黄油奶油液混合，充分搅拌均匀。搅拌至液体变得浓稠，放在一旁等待奶酪液体变凉。

3、在烤盘上放上一层油纸，把吐司片按顺序地码在上面。抹上一层奶酪溶液，可以根据个人的口味，撒上些干果。

4、提前预热烤箱，把吐司片放入烤箱中大火烤制七分钟就可以食用了。

奶酪鸡蛋饼。

1、准备的食材有鸡蛋、面粉、香菇、胡萝卜、包菜、奶酪、香菇。

2、将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉，用筷子均匀地搅拌。把胡萝卜、包菜、奶酪、香菇切成细丝，放在一旁备用。

3、在锅中加入适当的油，油温加热至七八成时。加入胡萝卜丝和香菇丝进行煸炒出香味，再往锅中加入包菜丝翻炒至熟。

4、大火转为小火，倒入搅拌好的鸡蛋液。在鸡蛋液的表面，均匀地撒上一层奶酪丝。等鸡蛋液表面开始凝固后，翻另一面继续煎熟就可以装盘食用了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】