【图】产妇鲫鱼汤的家常做法 助你恢复体力还下奶

对于产妇来说，鲫鱼汤是非常好的食补菜品。它不仅有下奶的功能，还能帮助产妇快速恢复体力。并且产妇们在结束生产之后，会大量排汗，鲫鱼汤还可以帮助产妇们补充水分。这道家常版的鲫鱼汤做法简单，但是味道却很鲜美，帮助产妇打开味蕾，增进食欲。

需要准备的材料有：新鲜的活的鲫鱼（尽量选择野生的小鲫鱼），鲜葱2到3根，姜一块，食盐。

做法如下：将鲫鱼处理干净，用刀背在鱼的身上拍一拍，然后撒上一点盐，放置10分钟左右。这时候可以将葱切成段，姜切成片。铁锅加热，然后倒入一些菜籽油，将刚才腌好的鲫鱼用厨房纸擦干后放入锅中，再放入一些姜片，然后煎鱼，两面都煎成金黄色的时候就可以了。

将锅中倒入清水，水量要没过整条鱼，如果想要多喝一些汤水，可以多加水。放入大葱和剩下的生姜片。调成大火，将水烧开之后转成小火熬制。不断熬制，直到汤汁变得浓郁，颜色呈现出奶白色就好了，可以撒上一些鲜葱的葱段。这样一碗鲜美可口的鲫鱼汤就做好了。

温馨提示：由于鲫鱼再烹饪之前就已经撒盐了，所以没有额外添加盐分。产妇产后虚弱，不适宜吃过多的盐，还是尽量清淡为好。

产妇在产后三到五天内不适宜喝鲫鱼汤，虽然它下奶的功效，但是刚刚经过生产的产妇身体虚弱，中医讲究虚不受补，这时候食用这么大补的东西容易给脾胃造成沉重负担。并且鲫鱼汤下奶迅速，产妇的身体还没有适应一下子产出那么多的奶量，这时候食用鲫鱼汤容易堵奶。

另外不要单喝鲫鱼汤，鲫鱼本身还有丰富的蛋白质，食用鱼肉的效果也很好。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】