【图】鸡肉披萨的做法介绍 皮薄料足香脆可口

你只需在家就能够轻松做一张美味的鸡肉披萨。家常的披萨可以不必顾及饼坯子的形状，只需做好面饼配上合适的食材，依旧可以做得美味诱人。

今天向大家介绍的这一款披萨属于初级型，披萨面饼属于脆皮的，在家轻松方便做。

首先我们要准备好制作面饼的材料：120克高筋面粉、2克酵母、50克温水，盐、橄榄油和白糖适量。

将酵母溶于温水当中，搅匀，静置小会儿使它出现小气泡，说明酵母已经苏醒。

在面粉里拌入一点盐和白糖调味儿，再将酵母水混入，将面粉搅拌至面絮。

加入一勺橄榄油，将面揉成表皮光滑的面团，并放置在温暖的地方进行发酵。

再来准备披萨配料，我们需要的食材有：新鲜的去骨鸡腿肉（一般用一只琵琶腿）、4个圣女果、2个黑橄榄、洋葱少许、100克帕玛森干酪、番茄酱、茴香、醋、盐、橄榄油。

将鸡肉切成丝状儿，加入橄榄油、醋和适量的食盐搅拌，腌制约半个小时入味。

锅热后，加少量橄榄油，倒入鸡肉煸炒小会儿，至部分成黄色即可盛出。

将洋葱倒入锅内煸炒，同样炒至部分变焦黄。

取出发酵好的面饼揉搓排气再揉成面团进行二次发酵。

面饼发酵好后，用手拉薄，表面涂上一层番茄酱放置在涂了油的烤盘中。

铺上满满的奶酪，再摆上鸡肉，将洋葱和切好的圣女果和茴香洒在上面，浇上一些橄榄油。

预热烤箱，上下火200度烤20分钟就可以享受香脆可口的鸡肉披萨了！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】