【图】快手自制奶香玉米饼 让你早餐不用愁

香软的奶香玉米饼，配上一杯牛奶或者豆浆，这样惬意的早晨，也会给一整天带来好运。

玉米是一种粗粮，可以有效地补充膳食纤维。改善肠道不通的问题。并且食用之后有较强的饱腹感。

食材：玉米一根，鸡蛋，牛奶，黑胡椒，盐，糖。

1、将玉米脱粒清洗干净。

2、放入搅拌机中榨成汁。

3、鸡蛋打散，然后搅拌均匀，把榨好的玉米汁，倒入碗中。

4、倒入面粉拌成糊状。接着再分次倒入牛奶和面粉，调成糊状。

5、然后再放入白糖盐和胡椒粉搅拌均匀，放着备用。

6、小火热油，将调好的面糊平摊在锅中。两分钟之后翻另一面继续煎。

7、然后出锅，切好就可以吃了！

小贴士

调面糊的时候，尽量将牛奶河面粉分次少量加入。这样才能够更好的掌握浓稠度。

煎面饼的时候要用小火，切记不可开大火，以免煎糊！

除了做玉米饼我们也可以用同样的食材做玉米发糕。

准备好，面粉，玉米和各种干果（例如葡萄干等），酵母白糖。

1、将酵母用温水稀释开来。葡萄干放在水中泡开，沥干水备用。

2、在盆中倒入水，面粉，和鸡蛋搅拌。倒入稀释好的酵母水，搅拌成糊状。注意面糊不要太稀，以免不成形。

3、之后放入，准备的葡萄干，适当搅拌使其融入面糊中。

4、将面糊盖上盖放置温暖的地方，让它发酵至原来的两倍大即可。

5、等到面糊发酵好之后再面糊的表面上均匀地撒上葡萄干。

6、锅中烧水，等水开了之后将面糊放置锅中蒸三十分钟。

7、三十分钟后关火，闷上两三分钟。

8、取出的时候用盘子接着用刀在四周分离一下，倒扣着将发糕倒出就可以了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】