【图】安利糖醋咕噜肉做法 保证你一学就会

2017/8/23 19:12:28 作者:YUl-xuna 来源:yxlady
糖醋咕噜肉是一种具有中国地方特色的美食。因为食材普通,做法简单而且吃卡里的口感很棒,所以很多人都喜欢吃。那下面的文章酒类给大家介绍一下这道菜的做法。

糖醋咕噜肉是闽粤地区的一道历史悠久的传统菜肴,它的历史可以追朔到清朝。之所以会叫这个名字,只是因为当时外国人的发音不标准,经常把“古老肉”念成是“咕噜肉”,所以也就因此得名了。这道菜的主要食材就是猪肉了,它的肉中还含有丰富的蛋白质和脂肪酸,对人体又很大的好处,所以有很多人甚至是很多外国人都喜欢吃这道菜。

究其做法来说,其实是很简单的,专心致志的做的话,大概二三十分钟就可以完成一道菜了。但前提是要在正式开始做菜之前,把作这道菜所需要的食材都准备好,像是猪肉、竹笋、鸡蛋之类的。这样才能在做饭的时候得心应手,节省时间,提高效率。还有就是这样用心做菜的时候,才会作出美味的料理,同时体会到做饭带给人的不一样的乐趣。

把买来的五花肉处理干净,用刀切成斜的小块,放在用淀粉、酱油、料酒等调制的酱料中腌制半个小时左右。

再把腌制好的猪肉和鸡蛋还有面粉一起搅拌均匀,保证每块肉上都有浆糊。

把竹笋、青辣椒、红辣椒这类的配菜也都切好放在一旁先。顺便再用淀粉、番茄酱、清水等勾个芡备用。

在锅里加入适量食用油加热,把先前腌制好的猪肉放进去翻炒。

待肉变成讲金黄色之后,把切好的配菜也都一起放进去翻炒均匀。

快要炒熟的时候,再把勾芡的酱汁也倒进锅里煮个三五分钟就可以了。

就这样,一份美味可口的糖醋咕噜肉就算是完成了。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】