【图】关东煮和麻辣烫区别在哪 二者太像傻傻分不清楚

有时我们走在大街小巷，总会看见有一些小摊。摊子上摆放着一个互相隔开的格子锅，用木签穿着的菜放在格子锅里用汤煮着。一开始很多人并不知道，以为这就是我们平时所吃的麻辣烫，后来才发现自己大错特错了。原来，这个东西叫作关东煮，虽然看起来与麻辣烫十分相似，但是二者并不是同一种东西。不过，现在仍有很多人分不清它们的区别在哪。

其实，关东煮并不是我国本土的食物，它来自于日本的关东地区。而麻辣烫则发源于川渝地区，就像是火锅的缩小简化版。关东煮与麻辣烫的做法类似，但二者在具体的细节上却有各种各样的区别。比如，关东煮用来煮菜的汤底是高汤，而麻辣烫口味则更重一些，汤底的原料比较注重香辣这一方面，不过，如今也出现了以高汤为汤的麻辣烫。

第二点则是在吃法上有所不同。大家都知道，吃关东煮时，老板会给你一个小杯子，用来装你所选的菜，吃的时候也是拿着竹签吃。但是麻辣烫却大不一样，一般都是用碗，将所选的菜通通放在一个碗里，就像平时吃饭一样，拿起筷子可劲儿吃。

不过在川渝地区，正宗的麻辣烫也是用竹签串着吃的，不过味道就比关东煮浓烈许多，但是大部分地区的麻辣烫还是使用碗筷来吃。总得来说，关东煮与麻辣烫就是出自不同地方，却有着相似吃法的两种食物。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】