【图】牛肉面做法有哪些 简单几步立即搞定

2017/8/28 14:07:16 作者:YUl-wang… 来源:yxlady
牛肉面的味道很好,而且它的做法比较简单,只要我们将牛肉炖好,便成功了一大半。我们在炖制牛肉之前,一定要提前用水将它焯一遍。另外,我们还要在水里面放入一些姜片。

牛肉面是一种很常见的面条,想要做好牛肉面则需要我们买一块新鲜的牛肉。我们需要先将牛肉洗干净,然后切成块状,并放入锅中用热水焯一遍,这样可以去除它的血水。

此外,我们在焯牛肉的时候还可以在里面加一些姜片,这样可以很好的去除掉它的异味。接下来,我们需要准备一些调味品,比如葱段、辣椒和八角等,然后我们要将它们放入油锅中,直到炒出香味为止。

之后,我们需要将事先焯好的牛肉块放入锅中翻炒,在翻炒几分钟之后,我们可以在里面倒入适量的水,并加入生抽、盐和鸡精等调味品,同时我们也可以在里面加入少量的酒,这样可以很好的提味。接着,我们需要用小火将它炖制半个小时左右,如果我们用高压锅炖制,那么则可以缩短炖制时间。与此同时,我们可以准备一些蔬菜,如小白菜或是木耳。

我们需要将各种蔬菜用水焯一遍,然后捞出来备用。然后,我们需要在锅里面倒入大量的水,再将水烧开,并将面条放入锅中煮熟。将面条捞出来之后,我们可以在里面加入我们事先焯好的蔬菜和煮好的牛肉块,我们也可以在上面撒一些香菜末或者是葱花,这样可以使它的味道更好。

在条件允许的情况下,我们也可以在里面放入一些麻油。这样煮好的牛肉不仅可以用来搭配面条食用,同时还可以搭配馍来食用。不过,我们一定要将没有吃完的牛肉及时的放入冰箱冷藏室之内。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】