很多人都会因为多宝鱼的营养丰富而爱上吃多宝鱼,多宝鱼的确是浑身都是宝,富含胶原蛋白,具有很好的美容功效。而且我们能在大大小小的餐馆里,都能看到多宝鱼的身影,它的肉质鲜美,口感滑嫩,深爱人们的喜爱。那么你知道多宝鱼怎么制作好吃吗?下面就由小编来给大家介绍多宝鱼的2种家常做法,喜欢吃多宝鱼的你们千万不要错过了。
多宝鱼的做法一:干锅多宝鱼
材料:多宝鱼1条、洋葱半个、蒜蓉适量、生姜适量、香菜适量、香葱适量。
步骤:首先把多宝鱼处理好后,用刀在表面划几刀,洋葱、生姜切丝,蒜蓉、香菜、香葱切碎备用。接着热锅倒油,放洋葱、蒜蓉和生姜爆香,再放入鱼翻炒至两面金黄。然后倒入少量的水,加酱油和料酒调味。十分钟后,撒上香菜和香葱,即可出锅。
多宝鱼的做法二:清蒸多宝鱼
制作材料:多宝鱼1条、青椒1根、辣椒1根、生姜适量、香葱适量、香菜适量。
制作步骤:首先把多宝鱼处理干净,在肚子上划几刀,青椒、辣椒、生姜切丝,香葱切碎备用。然后热锅倒油,把所有辅料放入锅内爆香,加酱油调味。捞出辅料后,把它们均匀淋在鱼的上面。接着把鱼放入锅内,盖好锅盖,蒸半小时左右即可。
小贴士:蒸鱼的时间要根据多宝鱼的大小而定,蒸的时间不要太长也不要太短,以免影响口感。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】