【图】多宝鱼与什么相克 和大量维C同吃等于服进砒霜

多宝鱼是一种外形有些奇特的鱼类，典型的“小时可爱，越大越丑”！

幼鱼时与大多数的鱼类没有多大差别，但长大后两个眼睛就长在了身体的同一边。身体也长得不对称了,有眼睛的一侧比较强壮丰满，颜色与它所处环境颜色很像，可以不露痕迹地隐藏起来。没有眼睛的那一侧身体朝下，长成了白色的肚皮。嘴巴突出，鱼鳍连在一起像个圆盆，无鳍棘，身体覆盖着极密极细的鳞片。

多宝鱼原产在大西洋的冷水海域中，主要捕食海底的小鱼、小虾、甲壳类与无脊椎类动物为生。它们之所以长成扁平的身形、长在同一侧的眼睛，就是为了适应栖息在海床上的生活。

多宝鱼味道很鲜美，皮下与鱼鳍边都含有非常丰富的胶质，有很好的美容润肤功效。经常食用多宝鱼，里面丰富的胶质蛋白，可以滋补健身、助阳提神、补肾健脑、提高机体抵抗力。是世界上比目鱼里公认的优质类型之一。在古代的罗马，就因为它的口感清香、肉质鲜嫩而叫它“海中的雉鸡”。在制作鱼片与鱼排的选择上，多宝鱼的势头直迫牛排。

在欧洲，把多宝鱼制成“鱼排”、“鱼扒”，是人们喜欢的吃法。多宝鱼起肉去骨后蒸熟，淋上西餐配制的日本烧汁或红酒汁料，搭配其它的佐料一起摆放得如精致的艺术品一样，配上刀叉，“锯”着吃，鱼鳍的位置是整条鱼中美味指数居首的。

在国内，大厨们为了保持多宝鱼原汁原味的清香，经常运用整条清蒸的手法。著名的菜式的是”清蒸多宝鱼”、“剁椒豆豉蒸多宝鱼”。当然，其次的还有红烧、香煎、烧烤、椒盐、煎焖等多种吃法。

但是，多宝鱼虽然很美味人人爱吃，但每一样食物都有自己的食物禁忌的，多宝鱼也一样，你想知道多宝鱼与什么相克吗？确切点来说，多宝鱼是属于海鲜的一种，要知道多宝鱼与什么相克，只要了解吃海鲜的时候不能吃什么就可以了。

一、吃海鲜不要多喝啤酒。

海鲜是低脂肪、高蛋白的食品，里面含有很多苷酸与嘌呤的成份。啤酒里含有丰富的维生素B1，而维生素B1可以催进苷酸与嘌呤的分解，使机体中的尿酸快速提高，超出了机体平常排出的浓度，就会在体内沉淀下来形成结石，并患上痛风。这是一种很痛苦的病症，严重时会使人痛得无法行走、满地打滚。

二、吃海鲜的时候不要多吃青果、石榴、山楂、葡萄、柿子等含有较多鞣酸的水果。

因为鞣酸会与海鲜中的钙质结合，生成鞣酸钙，这是一种不易消化的物质，会对肠胃引起刺激，出现腹泻、恶心、呕吐、腹痛的症状。

三、吃海鲜时不能同服大量的维生素C。

很多海鲜里都含有一种化学元素——砷。在正常的情况下，本来这种砷的含量在海鲜的体内含量是很小的，但是随着环境污染的日益严重，致使水产动物的含砷量越来越高。

如果在进食海鲜的时候，刚好又摄入了大量的维生素C，那么在人体中经过化学反应之后，极大可能会在转变成砒霜（三价砷），而砒霜的剧毒人们都是熟知的。当三价砷的浓度达到一定的程度，人体就会中毒。

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