【图】黑豆怎么吃才能发挥功效 教你不一样的做法

黑豆是我们日常常见的豆类，但它的营养价值却不容小觑，能有效降低胆固醇，缓解便秘的症状，亦是十分利于减肥的食品。下面就让我们一起来了解下黑豆的做法吧！

1、黑豆炖梨。黑豆可以温肾养颜，雪梨可以清肺止咳，两者组合在一起就是可口的甜汤。在空气不好的城市里多喝这味汤，可以有效清除体内的霾气。

第一，事先购买好有色泽、饱满的黑豆，以及新鲜的雪梨和冰糖等辅料。

第二，将黑豆用清水搓洗干净后，倒入盛有干净水的容器里，泡上30min左右，让它们易于煲烂；将雪梨洗净后连皮切成小块备用。

第三，起高压锅，将浸泡好的黑豆和雪梨块置入高压锅中，再加入没过材料面的清水，然后根据自己的口味下适量冰糖。

第四，盖上锅盖高压炖煮，待到喷气后，再炖上30min左右即可起锅食用。

2、黑豆乌鸡汤。乌鸡有滋补作用，加上性情温和的黑豆，两者相辅相成，煲成的汤汁鲜甜宜人，十分适合常常食用。

第一，事先购买新鲜的乌鸡和黑豆，以及首乌、红枣、薏米等辅料。

第二，将材料全都洗净，黑豆则要浸泡上30min左右，乌鸡需下热水锅中焯去血水。

第三，起汤锅将材料全部倾入其中，加入没过面的清水，大火煮开后调到小火，慢煮上2h左右，入适量盐即可。

以上便是黑豆的两种经典的做法，假如你也喜欢，不妨赶紧行动起来吧！

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