【图】黑豆的功效与作用及食用方法 这几种方式让你吃出好气色

黑豆一种健康又养生的豆类植物，当中含有人体所需的营养物质。它带有丰富的铁元素，有贫血症状的人，日常饮食中应该要多吃一些黑豆。它既可以煲汤也可以做成美味的粥喝，那么具体的操作步骤有哪些呢？

1、黑豆枸杞莲子汤

准备好干黑豆、枸杞、大米、莲子，先将黑豆、米、莲肉洗干净，然后放入砂锅中，加入适量的水使用中火慢炖1个小时。

然后加入枸杞进去继续熬煮15分钟，等到黑豆都变软了，莲子肉可以入口即化了，放一些冰糖进去就可以吃了。

2、黑豆炖乌鸡

买回来的新鲜乌鸡先将它处理干净，然后用刀剁成小块状。还还需要准备一些姜片，将乌鸡块放入砂锅中，加入适量的水和姜片、黑豆进去炖煮。

需要使用中火，慢慢的炖，这样炖出来的鸡肉口感才会更加的好，大约1个半小时之后，加入一些枸杞和白糖，等到糖都融化了，就可以吃了。

3、黑豆炖猪蹄

购买回来的猪蹄，先将上面的毛去除干净，然后用刀剁成块状，这样炖煮的时候更加容易入味。黑豆用清水淘洗干净。生姜将它切成片状，这样可以去除猪蹄上面的腥味。

准备一口砂锅，将猪蹄块和黑豆放进锅里面，倒入合适的水，慢慢的熬。大约需要熬90分钟左右，等到猪蹄上的的肉质松软的时候，就制作完成了。

大家可以根据自己的口味，添加少许的盐、鸡精进去。这样一锅滋补的汤，很适合女生喝，因为猪蹄含有丰富的胶原蛋白，对女性的皮肤有益。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】